我國的釀酒曆史非常悠久，可以追溯到幾千年前。古法的釀酒工（gōng）藝操作起來較為繁瑣，隨著現代技術的發展，釀酒工藝也愈加精進。在釀酒過程中，有兩道工序離不開蒸汽，一道是發酵，一道是蒸餾，蒸汽鍋爐是釀酒廠重要的生產設備。

相信大家都（dōu）知道，不同（tóng）類（lèi）型的蒸汽（qì）鍋爐產生的蒸汽溫度和純度是不一樣的，運行成本（běn）也有所差（chà）別。以前，由於（yú）生產（chǎn）技術並不是非常先進，釀酒（jiǔ）型企業采用燃煤蒸汽鍋（guō）爐進行生產，但是隨著技術的發展，現在可以使用的蒸汽鍋爐有很多種類型，大家（jiā）可以（yǐ）根據實際需求情況，追求更高性價比的蒸汽鍋爐（lú）。

一、燃油燃氣蒸汽鍋爐

燃油燃氣蒸汽鍋爐是一類以（yǐ）油、氣等為（wéi）燃料的鍋爐。隨著西氣東輸的實施，天然氣（qì）的價格也有了一定（dìng）程度的下降，並且燃油燃氣鍋爐（lú）的運（yùn）行效率非常高，91视频亚洲鍋爐廠家推出的這類鍋爐運行效率更是可以（yǐ）達到107%之高，目前使用燃油燃氣蒸汽（qì）鍋爐（lú）進行釀酒的企業也比較多。

二、生物質蒸汽鍋爐

生物質蒸汽鍋爐采用農林廢棄物製成的生物質顆粒做燃料。生物質顆（kē）粒的來源（yuán）廣泛，比較容易獲得。由（yóu）於釀酒（jiǔ）過程中產生的酒槽也可以（yǐ）作（zuò）為燃料（liào）使用，因此生物質蒸汽鍋爐也是不少釀酒廠（chǎng）購買（mǎi）鍋爐的選擇之一。

三、電加熱蒸汽鍋爐

電加熱蒸汽鍋爐是一類通過電能轉化（huà）為熱能的（de）鍋爐設備，能力轉化過程中不會產生燃燒現象，因此，運行過程無汙染、無噪（zào）音，得到了不少釀酒廠的喜愛（ài）。

以上這幾類鍋爐就是目前釀（niàng）酒企業選擇使用比較多的蒸汽鍋爐類型。當然至（zhì）於具體該選用哪一種，還是根據您的實際（jì）需求和自身情況合（hé）理選擇，直接（jiē）谘詢專業的鍋爐廠家會更高效一些。